Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Dessertkaker / Sommerdrøm med rabarbra
  • Sommerdrøm med rabarbra

Sommerdrøm med rabarbra

Sommeren er sesongen for rabarbra i Norge og hva passer vel bedre da enn å benytte seg av dette og lage denne drømmen av en kake?

Enkel
Energi 132.9 kcal
Protein 1.0 g
Fett 8.9 g
Karbohydrater 11.6 g
Fiber 1.4 g
Kalsium 30.4 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 3.4 g
Vitamin A 135.3 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 39.1 mg
Vitamin E 0.8 mg
Folat 35.5 µg
Fosfor 28.3 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 10.6 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 0.6 µg
Sink 0.1 mg

Ukobla ingrediens:
string(15) "sukkerbrødbunn"
Ukobla ingrediens:
string(17) "rabarbrasyltetøy"

Ingredienser

1 porsjoner 1 porsjon gir 12 stk
  • ½ stk sukkerbrødbunn eller 1 dessertkakebunn
  • melk til dynking
  • 3 dl rabarbrasyltetøy
  • 2 stk mango
  • 500 g jordbær
  • 3 dl kremfløte
  • 3 ss sukker
  • 10 blad frisk sitronmelisse

Fremgangsmåte

Dynk kakebunnen med melk. Smør et jevnt lag med rabarbrasyltetøy utover kakebunnen.

Del mangoene i biter og legg dem på midten av kaken. Dander med jordbær rundt kanten av kaken. Visp kremfløte med sukker til luftig krem og sprøyt topper på kaken. Pynt med sitronmelisse.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.