Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Dessertkaker / Superrask iskake
  • Superrask iskake

Superrask iskake

Enkel, frisk og deilig iskake. Kan lages god tid i forveien.
Middels
Energi 126.0 kcal
Protein 1.7 g
Fett 7.4 g
Karbohydrater 12.0 g
Fiber 2.5 g
Kalsium 54.7 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 6.0 g
Vitamin A 94.1 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 7.1 mg
Vitamin E 1.3 mg
Folat 18.2 µg
Fosfor 42.3 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 8.8 mg
Niacin 7.6 mg
Selen 0.1 µg
Sink 0.3 mg

Ingredienser

12 porsjoner
  • 2 dl kremfløte
  • 4 ss melis
  • 3 dl matyoghurt eller vaniljekesam
  • Kjeksbunn
  • 150 g havrekjeks
  • 2 ts malt kanel
  • 3 ss smør , smeltet
  • Sorbet
  • 1 l blåbær jordbær eller andre bær, fryste
  • 5 ss sukker
  • 2 ss appelsinjuice

Fremgangsmåte

Visp kremfløte og melis til en luftig krem og vend inn matyoghurt. Sett bollen i fryseren mens det resterende fyllet forberedes.

 

Kjør kjeks, kanel og smeltet smør i en foodprosessor. Trykk dette ut i en springform, 24 cm i diameter. Sett den kaldt i noen minutter.

 

Kjør frosne bær, sukker og juice til det får en sorbet-liknende konsistens.

 

Legg bærmassen og yoghurtkremen lagvis på kjeksbunnen. Dekk kaken med plast og frys i minst fire timer. Tines i ca 15 minutter før servering.

 

 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.