Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Dessertkaker / Tante Marys amerikanske ostekake
  • Tante Marys amerikanske ostekake

Tante Marys amerikanske ostekake

Amerikanske ostekaker blir som oftest laget med kremost og det gjelder også for denne nydelige kaken.
Middels
Energi 259.9 kcal
Protein 5.5 g
Fett 19.2 g
Karbohydrater 16.4 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 55.0 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.6 µg
Vitamin D 1.5 µg
Tilsatt sukker 8.1 g
Vitamin A 252.6 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 3.6 mg
Vitamin E 1.5 mg
Folat 19.3 µg
Fosfor 109.6 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 11.3 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 5.1 µg
Sink 0.6 mg

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 75 g smør
  • 100 g hvetemel
  • 1 ss sukker
  • 1 stk eggeplomme
  • Fyll:
  • 250 g kremost naturell
  • 3 dl lettrømme
  • 3 stk egg
  • 1 stk eggehvite
  • 1 dl sukker
  • saft og finrevet skall av 1 stk sitron

Fremgangsmåte

Smuldre smør og mel. Rør i sukker og eggeplomme. Trykk deigen ut i en rund kakeform på 22 cm i diameter. Pensle den med litt av eggehviten og forstek bunnen i stekeovnen på 200 °C i ca 15 minutter.

Fyll
Rør sammen alt til fyllet og hell det over den halvstekte kakebunnen. Stek kaken videre ved 150 °C i ca 1 time, til fyllet er stivnet.

Server kaken lunken eller helt avkjølt. Pynt den gjerne med frukt eller rosiner og hakkede mandler.


kaken rekker til på 6 - 8 porsjoner.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.