Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Frukt/bær / Lun jordbærsuppe med grønn pepper
  • Lun jordbærsuppe med grønn pepper

Lun jordbærsuppe med grønn pepper

Enkel
Energi 85.0 kcal
Protein 0.5 g
Fett 2.7 g
Karbohydrater 13.0 g
Fiber 1.7 g
Kalsium 23.4 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 7.3 g
Vitamin A 35.7 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 56.9 mg
Vitamin E 0.6 mg
Folat 41.3 µg
Fosfor 28.1 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 12.6 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 0.1 µg
Sink 0.1 mg

Ingredienser

Porsjoner 8
  • 1 ⅕ kg jordbær
  • 6 ss sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 2 ss madeira (kan sløyfes)
  • 2 ss frisk mynte
  • 1 dl vispet kremfløte
  • ca. 32 stk grønn pepper, frisk

Fremgangsmåte

Hold av noen hele pene jordbær til pynt. Kjør resten av jordbærene i foodprocessor med sukker, vaniljesukker, madeira og mynteblader.

Server suppen kald eller lun med vispet kremfløte og pepperdryss i.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.