Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Is/sorbet/parfait / Grunnoppskrift på hjemmelaget is
  • Grunnoppskrift på hjemmelaget is

    Frist med hjemmelaget is 

Grunnoppskrift på hjemmelaget is

Her gir vi deg en god og enkel oppskrift på hjemmelaget iskrem. Varier med den smaken du ønsker eller lag en ren vaniljeis.

Enkel
Energi 334.0 kcal
Protein 4.0 g
Fett 29.8 g
Karbohydrater 12.6 g
Fiber 0.0 g
Kalsium 67.1 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.8 µg
Vitamin D 1.4 µg
Tilsatt sukker 10.5 g
Vitamin A 413.1 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 2.1 mg
Folat 17.5 µg
Fosfor 98.9 mg
Jern 0.5 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 5.1 mg
Niacin 0.0 mg
Selen 4.5 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 5 stk gelatinplater
  • ½ dl kokende vann
  • 4 stk eggeplomme
  • 4 ss sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 5 dl kremfløte eller lett dessertfløte

Fremgangsmåte

La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i kokende vann/melk.

Pisk eggeplommer, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Visp fløten til luftig krem.

Hell gelatinblandingen i eggedosisen under omrøring. Fold så inn kremen og tilsett smakstilsetning.

La iskremen stivne i fryseboksen. Rør i isen et par ganger under innfrysingen.

 

- Her er noen forslag til gode smakstilsetninger: 

bær, frukt, tørket frukt, nøtter, sjokolade, marmelader, honning eller likør

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.