Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Is/sorbet/parfait / Tropicana
  • Tropicana

Tropicana

En utsøkt dessert med frukt, nøtter og sjokolade.
Enkel
Energi 196.8 kcal
Protein 5.1 g
Fett 12.8 g
Karbohydrater 14.7 g
Fiber 1.7 g
Kalsium 53.7 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.5 µg
Vitamin D 0.9 µg
Tilsatt sukker 5.4 g
Vitamin A 87.1 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 11.7 mg
Vitamin E 1.5 mg
Folat 28.3 µg
Fosfor 71.9 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 12.8 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 4.2 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 300 g mango frossen i biter, melon kan også brukes
  • 4 stk eggeplomme
  • 2 ss melis
  • 4 dl kvarg med vanilje (f.eks Vaniljekesam)
  • 50 g grovhakkede valnøttkjerner
  • 75 g grovhakket mørk kokesjokolade

Fremgangsmåte

Del melon og mango i mindre biter og frys dette i en time. 

Pisk eggedosis av eggplommer og melis og visp inn kvarg. Kjør de frosne fruktene i en foodprosessor og bland dem med kesam- og eggeblandingen. Isen må røres i et par ganger under innfrysning for å unngå iskrystaller.

Serveres med frisk frukt, sjokolade, nøtter eller fruktsauser.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.