Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Is/sorbet/parfait / Yoghurt- og honningsorbet med appelsiner
  • Yoghurt- og honningsorbet med appelsiner

Yoghurt- og honningsorbet med appelsiner

En eksotisk og lett avslutning på et bedre måltid.
Enkel
Energi 68.3 kcal
Protein 1.9 g
Fett 0.9 g
Karbohydrater 12.0 g
Fiber 1.3 g
Kalsium 71.1 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 12.2 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 30.9 mg
Vitamin E 0.2 mg
Folat 26.2 µg
Fosfor 43.6 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 14.9 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 1.2 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 1 kg appelsin
  • 125 g honning
  • 5 dl yoghurt naturell , gjerne Biola
  • 3 ss sitronsaft
  • ½ dl frisk sitronmelisse , gjerne blandet med mynte, hakket

Fremgangsmåte

Fjern skinnet og skjær appelsinkjøttet i båter. Rør sammen honning og yoghurt. Rør sitronsaften inn i yoghurten. La yoghurten stivne i fryseboksen og rør i den et par ganger under innfrysing.

Når yoghurtsorbeten er stiv, kan du lage kuler som igjen oppbevares i fryseboksen til de skal brukes.

Rull kulene i urtene før servering. Fordel appelsinbåtene på serveringsfatet og legg på yoghurtkulene.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.