Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Kremdesserter / Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem
  • Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem

Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem

Prøv dessertpannekaker med cottage cheese, en ny og smakfull variant. Vi har fylt pannekakene med jordbær og krem.

Middels
Energi 178.9 kcal
Protein 5.8 g
Fett 13.4 g
Karbohydrater 8.4 g
Fiber 0.7 g
Kalsium 46.2 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.6 µg
Vitamin D 1.0 µg
Tilsatt sukker 2.3 g
Vitamin A 189.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 19.6 mg
Vitamin E 1.3 mg
Folat 29.1 µg
Fosfor 99.0 mg
Jern 0.5 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 11.4 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 4.3 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 8
  • 60 g hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 krm salt
  • 4 stk egg
  • ½ dl lettmelk
  • 3 dl cottage cheese
  • 3 ss smeltet smør
  • Fyll
  • 3 dl kremfløte
  • 2 ss sukker
  • 400 g jordbær

Fremgangsmåte

Ha hvetemel, vaniljesukker og salt i en bolle.

Visp sammen egg, melk og cottage cheese eller bruk en stavmikser slik at ostekornene blir most. Tilsett dette i melet og visp røren sammen. Rør inn smeltet smør.

Dekk til røren og la den stå i ca. 30 min.

Varm en teflonpanne over middels varme og smelt litt smør. Ha litt røre i pannen. Snu kaken med en stekespade når den begynner å stivne på overflaten. Lag ca. 8 pannekaker. Smør pannen om nødvendig.

Visp kremfløten med litt sukker til luftig krem og fyll pannekakene med jordbær og krem.

 

Vispet krem kan erstattes med kvarg.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.