Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Kremdesserter / Råkrem
  • Råkrem

Råkrem

Råkrem passer utmerket blant annet til fruktsalat, fylt ananas, bakte epler og gelé med frukter.
Middels
Energi 358.3 kcal
Protein 4.3 g
Fett 31.4 g
Karbohydrater 14.8 g
Fiber 0.0 g
Kalsium 74.2 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 1.2 µg
Vitamin D 2.0 µg
Tilsatt sukker 12.8 g
Vitamin A 440.8 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 2.9 mg
Folat 24.6 µg
Fosfor 130.2 mg
Jern 0.8 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 5.4 mg
Niacin 0.0 mg
Selen 6.4 µg
Sink 0.7 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 3 stk eggeplomme
  • 3 ss sukker
  • 2 ½ dl kremfløte
  • 1 stk gelatinplater

Fremgangsmåte

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem.

Bløt gelatinen i vann og bland den forsiktig inn.

Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget. Server råkrem til for eksempel fruktsalat, fylt ananas, bakte epler eller gelé med frukter.

Tilslørte bondepiker kan også lages av råkrem.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.