Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Melkeretter / Amerikanske pannekaker med sirup og smør
  • Amerikanske pannekaker med sirup og smør

Amerikanske pannekaker med sirup og smør

Lag amerikanske pannekaker til en forandring. Tykke, smakfulle med godt smør og sirup, en sikker fulltreffer. De er også herlige med vaniljeis.
Enkel
Energi 209.3 kcal
Protein 5.2 g
Fett 5.0 g
Karbohydrater 35.9 g
Fiber 0.8 g
Kalsium 82.1 mg
Vitamin B2 0.4 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 0.7 µg
Tilsatt sukker 2.3 g
Vitamin A 67.5 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 0.7 mg
Folat 12.1 µg
Fosfor 117.4 mg
Jern 0.8 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 19.0 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 3.3 µg
Sink 0.7 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
1 porsjon gir 14 stk
  • 5 dl hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ½ ts bakepulver
  • 5 dl lettmelk
  • 2 stk egg
  • 4 ss smør smeltet
  • 2 dl mapel sirup
  • 50 g smør

Fremgangsmåte

Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Visp sammen egg og melk og hell blandingen i melet under omrøring. Rør til røren er glatt. Tilsett til slutt avkjølt smeltet smør.

Varm litt smør i en stor stekepanne. Tilsett ca. 3 ss røre og la den flyte utover. Pannekakene skal være ca. 12 cm i diameter. Når røren begynner å stivne snus pannekakene og stekes gylne på den andre siden. Pass på å ikke ha for sterk varme på platen slik at pannekakene blir rå inni.

Hvis du ønsker å servere varme pannekaker er det smart å ha dem i en ildfast form i stekeovnen på 100 °C etter hvert som de blir ferdige.

Mapel sirup og smør til servering

Pannekakene kan også serveres med rømme, vaniljekesam, crème fraiche og akasiehonning, smaksatt honning eller sirup.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.