Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Puddinger/grøter / Semulepudding

Semulepudding

Viste du at disse små grynene som heter semulegryn kan lage de herligste retter slik som semulepudding, semulegrøt og kaffegrøt. Smak selv!
Middels
Energi 160.7 kcal
Protein 2.8 g
Fett 6.7 g
Karbohydrater 22.2 g
Fiber 0.2 g
Kalsium 68.9 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 15.0 g
Vitamin A 84.8 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.2 mg
Vitamin E 0.3 mg
Folat 5.9 µg
Fosfor 65.4 mg
Jern 0.1 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 7.3 mg
Niacin 0.1 mg
Selen 1.5 µg
Sink 0.3 mg

Ukobla ingrediens:
string(13) "mandeldråper"
Ukobla ingrediens:
string(17) "skogsbærblanding"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 8 dl helmelk
  • 2 dl kremfløte
  • 90 g semulegryn
  • 1 ts mandeldråper
  • 1 stk egg
  • 2 ss sukker
  • Bærkompott
  • 1 stk vaniljestang
  • 250 g sukker
  • 2 ½ dl vann
  • 1 stk hel kanel
  • 1 ss maisstivelse (maizena)
  • 500 g skogsbærblanding , frossen

Fremgangsmåte

Kok opp helmelk og kremfløte og tilsett semulegryn under omrøring. La blandingen småkoke i 15-20 minutter. Rør ofte så det ikke fester seg i bunnen. Grynene skal bli helt møre. Tilsett noen dråper mandelessens.

Visp sammen egg og sukker. Avkjøl grøten og rør inn eggeblandingen.

Hell massen over i en form, glassbolle eller porsjonsformer. Dekk med plastfolie og sett puddingen i kjøleskap.

Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Kok opp sukker, vann, kanel, og vanilje (stang pluss frø) i en kjele.

Visp inn maisennajevningen og la laken småkoke i 2 minutter. Hell den varme laken over de frosne bærene. Avkjøl bærkompotten og sevèr.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.