Hjem - Oppskrifter / Frokost/kvelds / Brødmåltider / Blings med kyllingsalat
  • Blings med kyllingsalat

Blings med kyllingsalat

Brødskiver trenger slettest ikke være kjedelige. Prøv denne med en smak inspirert av syd-Frankrike.
Enkel
Energi 113.8 kcal
Protein 2.7 g
Fett 6.3 g
Karbohydrater 10.2 g
Fiber 1.6 g
Kalsium 40.8 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 105.4 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 5.1 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 22.7 µg
Fosfor 71.0 mg
Jern 0.5 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 15.5 mg
Niacin 0.5 mg
Selen 0.5 µg
Sink 0.3 mg

Ukobla ingrediens:
string(19) "soltørkede tomater"
Ukobla ingrediens:
string(36) "kyllingbryst (med skinn og vingeben)"
Ukobla ingrediens:
string(18) "snøfrisk naturell"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 6 skive godt landbrød eller annet brød
  • Salat:
  • 2 båt hvitløk , finhakket
  • 1 stk vårløk
  • 5 stk soltørkede tomater , finhakket
  • 10 stk sorte oliven , finhakket
  • 2 stk stekte kyllingbryst (med skinn og vingeben) , i biter
  • 3 stk tomat , i skiver
  • ½ stk isbergsalat
  • 3 dl lettrømme
  • 125 g snøfrisk naturell (evt snøfrisk med dill)
  • salt og pepper
  • pyntes med friske urter

Fremgangsmåte

Skjær brød i skiver.

Bland ingrediensene til salaten sammen med rømme og snøfrisk. Smak til med salt og pepper.

Legg salaten på brødskivene og pynt med friske urter.

Tips: Du kan eventuelt bytte ut kyllingkjøttet med tunfisk eller kokt skinke i biter. Snøfrisk kan også byttes ut med annen kremost.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.