Hjem - Oppskrifter / Frokost/kvelds / Brødmåltider / Matjesild med rømmesalat
  • Matjesild med rømmesalat

Matjesild med rømmesalat

Sild som pålegg har lange tradisjoner i skandinavia. Prøv denne oppskriften på Matjesild
Enkel
Energi 74.4 kcal
Protein 3.6 g
Fett 5.1 g
Karbohydrater 3.1 g
Fiber 0.8 g
Kalsium 33.8 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.6 µg
Vitamin D 1.0 µg
Tilsatt sukker 0.5 g
Vitamin A 98.2 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 3.3 mg
Vitamin E 1.5 mg
Folat 36.1 µg
Fosfor 82.6 mg
Jern 0.8 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 8.6 mg
Niacin 0.1 mg
Selen 4.7 µg
Sink 0.5 mg

Ukobla ingrediens:
string(9) "matjesild"
Ukobla ingrediens:
string(10) "sennepsaus"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 4 stk store matjesild
  • 4 stk egg
  • 8 ss lettrømme
  • 1 ss sennepsaus
  • 2 ts sitronsaft
  • 1 ts sukker
  • 1 stk isbergsalat
  • 1 stk eple , i strimler

Fremgangsmåte

Kok eggene så plommen er myk, ca. 8 minutter.

Bland rømme, sennepsaus, sitronsaft og sukker. Strimle salaten fint, skjær eplet og sellerien i lange, tynne staver og bland alt i dressingen.

Anrett på tallerken med sild, halve egg, salat og varme nykokte poteter. Pynt silda med rosepepper og frisk timian.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.