Hjem - Oppskrifter / Frokost/kvelds / Brødmåltider / Nøttesild
  • Nøttesild

Nøttesild

Prøv denne friske og smakfulle sildesalaten
Enkel
Energi 208.8 kcal
Protein 5.8 g
Fett 17.8 g
Karbohydrater 5.4 g
Fiber 1.2 g
Kalsium 42.9 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 4.5 µg
Vitamin D 4.3 µg
Tilsatt sukker 1.5 g
Vitamin A 98.2 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Vitamin C 8.7 mg
Vitamin E 0.9 mg
Folat 14.5 µg
Fosfor 151.6 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.2 mg
Magnesium 30.5 mg
Niacin 1.7 mg
Selen 20.2 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 4 stk kryddersildfilet
  • 1 stk eple
  • 2 skive frisk ananas
  • 50 g valnøttkjerner
  • 1 dl crème fraîche orginal, 35 % eller seterrømme
  • 2 ss ravigottesaus
  • 2 ts sukker
  • 1 ts sitronsaft
  • 2 ss finklippet frisk gressløk

Fremgangsmåte

Skjær sildefiletene i smale strimler
Skjær eplet og ananas i små terninger. Finhakk valnøttene.
Rør sammen de øvrige ingrediensene til sausen.
Rør inn sildefileten, eplet, ananasen og valnøttene i sausen.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.