Hjem - Oppskrifter / Frokost/kvelds / Brødmåltider / Sandwich-kake
  • Sandwich-kake

Sandwich-kake

Lag en sunn og god smørbrødkake, med mye godt pålegg.
Middels
Energi 236.7 kcal
Protein 9.6 g
Fett 5.0 g
Karbohydrater 37.4 g
Fiber 2.2 g
Kalsium 50.6 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.5 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 52.9 mg
Vitamin B1 0.5 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 0.6 mg
Folat 93.9 µg
Fosfor 111.2 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 19.4 mg
Niacin 2.0 mg
Selen 2.9 µg
Sink 0.8 mg

Ingredienser

6 porsjoner
  • 50 g gjær
  • 50 g smør
  • 5 dl melk
  • 1 stk egg
  • 500 g hvetemel
  • 250 g sammalt hvete, fin
  • 1 ts salt
  • 1 stk egg sammenvipset til pensling

Fremgangsmåte

Smuldre gjær i en bakebollen. Smelt smøret, ha i melken, og varm det til det er lunkent. Hell væsken over gjæren og rør den ut.

Ha i sammenvispet egg. Ha i mel og salt, og elt sammen til en lett og smidig deig. Hold eventuelt av noe av melet. Sett til heving under plast på lunt sted, ca 20 minutter.

Ha deigen på bakebordet, og kna den lett. Form deigen til en stor rund bolle. Legg deigen i en smurt springform, 24 cm. Hev under plast på lunt sted, ca 20 minutter.

Pensle med sammenvispet egg og dryss eventuelt på litt valmuefrø. Stek i stekeovnen på 225 ° C i 30 - 40 minutter. Avkjøl på rist.

Del kaken i tre lag og fyll med kremost, salat, skinkeost, paprika, tomat, reddiker og agurk.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.