Hjem - Oppskrifter / Frokost/kvelds / Melkeretter/grøter / Byggrynspannekaker
  • Byggrynspannekaker

Byggrynspannekaker

Pannekaker for liten og stor, her har vi hatt byggryn i røra for å gjøre den litt sunnere.

Middels
Energi 167.3 kcal
Protein 9.8 g
Fett 7.0 g
Karbohydrater 15.8 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 92.7 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.7 µg
Vitamin D 0.5 µg
Tilsatt sukker 2.4 g
Vitamin A 69.7 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.1 mg
Vitamin E 1.1 mg
Folat 19.2 µg
Fosfor 168.9 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 21.7 mg
Niacin 0.5 mg
Selen 4.8 µg
Sink 0.8 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 2 dl helmelk eller lettmelk
  • 1 dl kefir
  • 1 dl byggryn
  • 1 dl havregryn
  • 2 dl hvetemel
  • ½ ts salt
  • 1 ts malt kardemomme
  • 3 stk egg
  • 2 ss sukker
  • 1 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • ca 3 dl cottage cheese
  • 2 ss pesto
  • 4 skive kokt skinke
  • 4 skive norvegia

Fremgangsmåte

Bland melk, kefir, gryn, mel, salt og kardemomme. Visp egg og sukker

til eggedosis og bland i. La stå og svelle i 20 minutter.

Stek pannekakene i panne på begge sider.

Servér med kesam og cottage cheese som du blander sammen, legg på pesto og strimler av skinke og ost.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.