Hjem - Oppskrifter / Ispinner / Festis / Ostekakeis med bringebær
  • Ostekakeis med bringebær

Ostekakeis med bringebær

Denne rosa drømmen av en kakeis lager du enkelt på 5 minutter! Perfekt til både vennefesten og familieselskapet - store og små kommer til å elske denne friske iskakepinnen.

Middels

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 200 g kremost naturell
  • 2 ss seterrømme eller lettrømme
  • 60 g melis
  • 1 dl lettmelk , ekstra lett melk eller helmelk
  • 150 g dypfryste bringebær eller friske
  • 6 stk digestive kjeks eller lignende
  • 2 ss smør (smelt i f.eks mikro)

Fremgangsmåte

Blend sammen kremost, rømme, melis, melk og bringebær. Bruk gjerne stavmikser eller foodprosessor. Smak om dette er passe søtt for deg og etterfyll eventuelt med litt mer melis.


Fyll formene med den lekre, rosa ostekakemassen. La det være igjen ca 1 cm til kjekstoppingen øverst i formene. Vil du ha i større bringebærbiter eller hele bringebær putter du disse i nå.

Knus kjeksene (vi pleier å putte dem i plastpose og rulle kjevle over – da blir det smuler i posen og lite gris på benken!) og bland smulene med det smeltede smøret til du får en sandaktig konsistens. Legg kjeksblandingen forsiktig øverst i formene, så den ikke synker til bunnen.

Putt i pinnene og frys.

TIPS!

Server med ekstra bringebær strødd over og rundt og kanskje et par mynteblader. Kjempelekkert!

Denne ostekake-isen kan selvfølgelig lages med andre bær, vår favoritt er lubne bringebær. Er du så heldig å ha en busk i hagen er det bare å sanke inn til is!

 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.