Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Festkaker/bløtkaker / Sukkerbrød

Sukkerbrød

Se video av hvordan du laget et perfekt sukkerbrød. Sukkerbrød + kremfløte = Kremkake

Middels
Energi 261.9 kcal
Protein 8.3 g
Fett 5.2 g
Karbohydrater 45.3 g
Fiber 0.7 g
Kalsium 36.9 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 1.1 µg
Vitamin D 1.9 µg
Tilsatt sukker 26.0 g
Vitamin A 102.3 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 2.7 mg
Folat 36.6 µg
Fosfor 186.5 mg
Jern 1.3 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 12.8 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 10.1 µg
Sink 0.9 mg

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 5 stk egg
  • 150 g sukker
  • 120 g hvetemel
  • 2 ss potetmel
  • 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til en luftig og stiv eggedosis.

Sikt i hvetemel, potetmel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen.

Hell røren i kakeform, 24 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen.

Stek sukkerbrødet midt i forvarmet ovn på 175 ºC i 25 - 35 minutter.
   

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.