Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Frukt- og bærkaker / Amerikansk eplekake med kremostglasur
  • Amerikansk eplekake med kremostglasur

Amerikansk eplekake med kremostglasur

17. oktober er "Den norske epledagen", og en passende anledning for å prøve ut denne kaken! (Passer selvfølgelig godt på vanlige "hverdager" også.)
Middels
Energi 299.9 kcal
Protein 5.0 g
Fett 17.6 g
Karbohydrater 30.6 g
Fiber 0.8 g
Kalsium 50.2 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 1.3 µg
Tilsatt sukker 18.6 g
Vitamin A 212.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 1.6 mg
Vitamin E 1.1 mg
Folat 12.8 µg
Fosfor 109.2 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 9.7 mg
Niacin 9.1 mg
Selen 3.8 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 8
  • 125 g meierismør
  • 2 dl sukker
  • 2 ts malt kanel
  • 3 stk egg
  • 2 stk eple
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ½ ts bakepulver
  • Glasur:
  • 500 g kremost naturell
  • 1 dl melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • Pynt:
  • 2 stk eple , deles i båter og dryppes med sitronsaft

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker til det blir lett og luftig.

Rør i kanel og egg - ett av gangen.

Riv eplene grovt og ha det i røren. Tilsett mel og bakepulver og rør godt.

Hell røren i en godt smurt kakeform, 24 cm i diameter (til en kake på 8 porsjoner) og stek kaken i ovnen på 175 °C i ca 40 minutter.

Avkjøl kaken og ta den ut av formen. Bland sammen ingrediensene til glasuren og ha den på kaken.

 

 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.