Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Frukt- og bærkaker / Austlid-kake
  • Austlid-kake

Austlid-kake

Denne kaken inngår i det store repertoaret av bakst som kan lages til jul.
Middels
Energi 379.8 kcal
Protein 5.3 g
Fett 21.6 g
Karbohydrater 40.3 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 23.7 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 2.8 µg
Tilsatt sukker 18.9 g
Vitamin A 304.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.6 mg
Vitamin E 1.7 mg
Folat 14.9 µg
Fosfor 106.1 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 12.7 mg
Niacin 0.5 mg
Selen 3.9 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

10 porsjoner
  • 5 stk egg
  • 400 g sukker
  • 500 g meierismør
  • 200 g aprikos i tynne strimler
  • 600 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ½ dl kaffefløte

Fremgangsmåte

Pisk egg og halvparten av sukkeret til eggedosis.

Rør resten av sukkeret og smør hvitt og luftig.

Bland alt til en jevn røre og fordel røren i godt smurte former f.eks 3 former à 1 l til en kake på 8 - 10 porsjoner.

Stek kakene i stekeovnen ved 175 °C i ca 45 minutter. Avkjøl på rist.

 

 



  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.