Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Småkaker / Brownies med sjokoladeglasur
  • Brownies med sjokoladeglasur

Brownies med sjokoladeglasur

Her har du en flott og spiselig gave til personen som har alt!
Middels
Energi 387.8 kcal
Protein 5.5 g
Fett 27.8 g
Karbohydrater 27.7 g
Fiber 2.5 g
Kalsium 15.3 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 2.5 µg
Tilsatt sukker 18.3 g
Vitamin A 242.4 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 1.3 mg
Folat 14.5 µg
Fosfor 79.6 mg
Jern 0.9 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 22.9 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 3.6 µg
Sink 0.7 mg

Ukobla ingrediens:
string(27) "mørk sjokolade, 52 % kakao"

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 250 g smør
  • 150 g mørk sjokolade, 52 % kakao
  • 4 stk egg
  • 250 g sukker
  • 150 g hvetemel
  • 3 ss kakaopulver
  • 200 g pecannøtter
  • Glasur:
  • 250 g mørk sjokolade

Fremgangsmåte

Smelt smøret sammen med sjokoladen i en gryte og la det avkjøles.

Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.

Bland mel, kakao og nøtter sammen og bland det forsiktig i eggedosisen. Bland inn den avkjølte sjokoladeblandingen.

Hell deigen i en smurt firkantet form (ca 20 x 30 cm) og bak den midt i ovnen i ca 35 minutter på 175 °C. Avkjøl kaken, og skjær den i firkanter.

 

Glasur

Smelt sjokolade over et vannbad, og dypp kakene i sjokoladen. La dem tørke på en rist. Pynt gjerne med nøtter.

Glasuren kan sløyfes.

1 porsjon gir ca 24 stykker/biter

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.