Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Småkaker / Goro (Gode raad)
  • Goro (Gode raad)

Goro (Gode raad)

Gode raad, eller Goro som den som oftest blir kalt, er populære småkaker å bake til jul. Kanskje fordi de ser så tradisjonelle og flotte ut?
Vanskelig
Energi 448.0 kcal
Protein 6.0 g
Fett 28.6 g
Karbohydrater 39.6 g
Fiber 1.4 g
Kalsium 22.4 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 3.0 µg
Tilsatt sukker 9.8 g
Vitamin A 389.2 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.3 mg
Vitamin E 1.2 mg
Folat 12.3 µg
Fosfor 81.8 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 15.3 mg
Niacin 0.6 mg
Selen 3.3 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 2 stk egg
  • 180 g sukker
  • 2 ½ dl kremfløte
  • ½ dl konjakk
  • 1 ts revet sitronskall
  • 500 g romtemperert smør
  • 750 g hvetemel

Fremgangsmåte

Egg og sukker vispes til luftig eggedosis.

Visp kremfløte til luftig krem.

Rør forsiktig krem, konjakk og sitronskall inn i eggedosisen. Tilsett romtemperert smør og hvetemel vekselvis i eggedosisen. Hold av litt mel til utbakingen.

La deigen stå kaldt natten over.

Kjevle ut så tynt som mulig. Klipp et mønster etter jernet, slik at du enkelt kan skjære ut riktig størrelse på leiven.

Kakene stekes pent gulbrune, og klippes eller skjæres straks til jevne kanter.

 

1 porsjon git ca. 30 Goro

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.