Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Småkaker / Sjørøverjuveler
  • Sjørøverjuveler

Sjørøverjuveler

Lag et morsomt alternativ til bursdagsfeiring i barnehagen!
Middels
Energi 274.5 kcal
Protein 8.7 g
Fett 5.9 g
Karbohydrater 45.5 g
Fiber 2.8 g
Kalsium 43.9 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 0.8 µg
Tilsatt sukker 12.2 g
Vitamin A 72.9 mg
Vitamin B1 0.6 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 1.7 mg
Vitamin E 0.9 mg
Folat 118.3 µg
Fosfor 152.2 mg
Jern 0.9 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 21.5 mg
Niacin 2.4 mg
Selen 4.2 µg
Sink 1.0 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 50 g gjær
  • 2 ½ dl melk
  • 75 g smør
  • 50 g sukker
  • ½ stk sitron , revet skall
  • 2 stk egg
  • 500 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • Pensling:
  • 50 g smør , eller 1 vispet egg
  • Glasur:
  • 1 dl melis
  • 1 ts vann

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melken. Smelt smøret og bland det med resten av melken.

Bland den lunkne melkeblandingen med gjæroppløsningen. Tilsett sukker, sitronskall og vispede egg. Sikt i mel og bakepulver, og bland alt til en smidig deig.

Dekk den godt til og la den heve til dobbel størrelse.

Elt deigen lett, og kjevle den ut til en stor leiv, ca 5 mm tykk. Bruk små pepperkakeformer og trykk ut forskjellige figurer.

Etterhev bollene i 15 minutter og pensle dem med smeltet smør. Stek bollene i stekeovn på 200 °C i 10 minutter.

Dryss på melis før servering eller pynt med melisglasur tilsatt litt konditorfarge. Pynt med forskjellig kakepynt.

 

1 porsjon gir ca 40 små eller 20 store sjørøverjuveler

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.