Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Tradisjonsbakst / Mormors sveler
  • Mormors sveler

Mormors sveler

Gode som formiddagsmat eller til dessert.
Middels

Næringsinnhold

Energi 81.7 kcal
Protein 5.5 g
Fett 5.2 g
Karbohydrater 3.3 g
Fiber 0.0 g
Kalsium 100.3 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 0.7 µg
Vitamin D 1.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 78.7 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg

Ukobla ingrediens:
string(8) "hornsalt"

Ingredienser

Porsjoner 10
  • 3 stk egg
  • 125 g sukker
  • 1 ts natron
  • 1 ts hornsalt
  • 5 dl kefir eller kulturmelk
  • 250 g hvetemel
  • 50 g meierismør

Fremgangsmåte

Visp egg, sukker, natron og hornsalt godt sammen.

Bland inn syrnet melk, mel og smør. La røren svelle litt.

Stek runde kaker i stekepannen eller på takke. Svelene er best når de er nystekte.

Tips: Sveler er gode med smør og brunost på. De kan gjerne serveres med rårørte bær og litt lettrømme eller yoghurt naturell oppå. Stek svelene på størrelse med en asjett til formiddagsmat eller små sveler til dessert.

blog comments powered by Disqus
Meierileksikon

Meierileksikon

Her finner du en samlet alfabetisert framstilling av alle typer nye og gamle melke- og meieriprodukter, produksjonsprosesser, bakterielle og kjemiske bestanddeler og mye mer.

Gå til Meierileksikon
  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.