Hjem - Oppskrifter / Sauser/dressinger/dipper / Saus til kjøtt / Jordbærsaus til grillmaten
  • Jordbærsaus til grillmaten

Jordbærsaus til grillmaten

Jordbær passer ypperlig til dessert, men visste du at jordbær også er en kjempegod ingrediens å ha i vanlig matlaging? Her får du oppskriften på en saus som passer godt til grillmaten. Velbekomme!

Enkel
Energi 94.4 kcal
Protein 1.9 g
Fett 4.1 g
Karbohydrater 11.9 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 67.6 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 3.4 g
Vitamin A 7.8 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 29.1 mg
Vitamin E 1.7 mg
Folat 25.5 µg
Fosfor 15.1 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.5 mg
Magnesium 7.0 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 0.0 µg
Sink 0.1 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • ½ l jordbær , i biter
  • ½ stk purre , finsnittet
  • 3 ½ beger fruktyoghurt med melon/pasjonsfrukt
  • 1 ss revet skall av sitron eller lime
  • 2 ss olje
  • 3 ss sukker
  • 2 ss bladpersille , finhakket
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper , malt
  • ¼ ts kajennepepper
  • 2 ss frisk basilikum i blader

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene og la sausen stå og trekke på et kjølig sted et par timer, gjerne natten over. Smak sausen godt til og server den kald til salat eller ved siden av grillmaten.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.