• Ostesaus

Ostesaus

Pasta med ostesaus er lett å lage, og en favoritt blant både store og små.
Enkel
Energi 125.8 kcal
Protein 6.2 g
Fett 7.0 g
Karbohydrater 9.0 g
Fiber 0.3 g
Kalsium 173.0 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.5 µg
Vitamin D 0.4 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 80.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 0.2 mg
Folat 5.4 µg
Fosfor 136.0 mg
Jern 0.1 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 1.7 mg
Magnesium 16.0 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 2.3 µg
Sink 0.8 mg

Ingredienser

Porsjoner 2
  • 1 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3 dl lettmelk
  • 1 dl revet gulost (f eks cheddar)
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • ¼ ts malt muskat (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Smelt smør i en kjele, rør inn melet og spe med melken, litt om gangen. Rør sausen jevn mellom hver gang for å unngå klumper. La sausen småkoke i ca 5 minutter, rør av og til. Ta kjelen av platen og bland i gulosten. Smak til med salt, pepper og muskat.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.