Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Fisk og skalldyr / Laksepakke i folie

Laksepakke i folie

Enkel turmat som kan nytes i strandkanten om sommeren eller ved bålet i skogen om vinteren.
Enkel
Energi 142.8 kcal
Protein 8.4 g
Fett 11.2 g
Karbohydrater 2.3 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 37.7 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 1.4 µg
Vitamin D 3.7 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 98.8 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Vitamin C 26.5 mg
Vitamin E 0.8 mg
Folat 11.2 µg
Fosfor 117.3 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 17.2 mg
Niacin 2.9 mg
Selen 11.7 µg
Sink 0.3 mg

Ukobla ingrediens:
string(27) "stilkselleri (stangselleri)"

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 80 g laks
  • 20 g rød paprika
  • 20 g oransje paprika
  • 20 g gul paprika
  • 50 g stilkselleri (stangselleri)
  • ½ dl matfløte
  • 1 ss frisk presset sitronsaft
  • nykvernet salt og pepper
  • 2 ss tzatziki

Fremgangsmåte

Bruk aluminiumsfolie som du bretter dobbelt.

Lag en bunn i folien og legg i laks og grønnsaker skåret i biter. Ha på salt og pepper. Hell over matfløte og sitronsaft.

Pakk folien godt rundt slik at det blir en liten pose. La den ligge i bålet i ca 5 minutter. Se på den om den er gjennomvarm, om ikke la den ligge noen minutter til.

Server med tzatziki og ferskt brød.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.