• Laksespyd

Laksespyd

Mange gode saker kan lages på bål, her har vi laget ett deilig laksespyd med grønnsaker. Kutt opp bitene på forhånd så går det kjappere når du er ute å skal lage til rettene på bålet.
Enkel
Energi 107.4 kcal
Protein 8.3 g
Fett 6.9 g
Karbohydrater 2.9 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 49.4 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 1.1 µg
Vitamin D 2.9 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 44.0 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.2 mg
Vitamin C 3.9 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 18.9 µg
Fosfor 121.2 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.2 mg
Magnesium 17.1 mg
Niacin 3.1 mg
Selen 9.8 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 100 g laks
  • 50 g gul squash
  • 50 g grønn squash
  • 50 g aubergine
  • 50 g frisk sjampinjong
  • 1 dl matyoghurt

Fremgangsmåte

Skjær laks, grønnsaker og sopp i passe biter.

Sett bitene pent på spydene, og varm de 2-4 minutter på bålet, til fisken er stekt.

Server matyoghurten ved siden av.
 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.