• Chili con carne

Chili con carne

Ut i skogen, opp på fjellet... Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.
Enkel
Energi 153.1 kcal
Protein 6.1 g
Fett 5.5 g
Karbohydrater 19.0 g
Fiber 0.4 g
Kalsium 17.4 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.1 g
Vitamin A 55.2 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.2 mg
Vitamin C 6.3 mg
Vitamin E 0.2 mg
Folat 6.5 µg
Fosfor 56.7 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 12.0 mg
Niacin 0.9 mg
Selen 1.3 µg
Sink 1.0 mg

Ingredienser

Porsjoner 2
  • 2 dl jasminris
  • 4 dl vann
  • 2 ts buljongpulver
  • margarin til steking
  • ½ stk løk
  • ¼ stk rød paprika
  • 150 g kjøttdeig
  • ½ ts salt
  • 1 ts paprikapulver
  • ½ ts chilipulver
  • ½ dl vann
  • ½ boks hermetiske tomater
  • ½ glass brune bønner
  • ½ beger lettrømme
  • ½ dl chilisaus

Fremgangsmåte

Del opp grønnsakene og stek kjøttdeigen (kan gjøres før turen).

Tilbered risen slik det er forklart på pakken. Ha buljong i kokevannet.

Smelt margarin i en stekepanne. Stek løk og paprika gyllen. Ha i kjøttdeig og stek den sammen med grønnsakene. Tilsett krydderet på slutten av steketiden og rør godt rundt. Ha alt over i en kjele.

Tilsett vann og tomater, og la det småkoke i 10 minutter. Skyll bønnene og ha dem i gryta.

Varm opp, og server med salat og dressing av rømme og chilisaus.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.