Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Omeletter/eggeretter / Omelett i form
  • Omelett i form

Omelett i form

En annen variant av omelett. Sett den i stekeovnen og vips så er den ferdig.
Middels
Energi 81.8 kcal
Protein 5.4 g
Fett 5.4 g
Karbohydrater 2.7 g
Fiber 0.6 g
Kalsium 71.9 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.8 µg
Vitamin D 1.1 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 113.3 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 19.6 mg
Vitamin E 1.6 mg
Folat 40.9 µg
Fosfor 119.2 mg
Jern 0.8 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.7 mg
Magnesium 13.7 mg
Niacin 0.7 mg
Selen 6.1 µg
Sink 0.7 mg

Ingredienser

5 porsjoner
  • 200 g frisk sjampinjong
  • 2 ss smør
  • 1 stk grønn squash
  • 1 stk rød paprika
  • 1 stk grønn paprika
  • 1 stk gul paprika
  • 1 stk purre
  • 2 båt hvitløk
  • 10 stk egg
  • 6 dl helmelk eller lettmelk
  • 1 ts salt
  • 1 krm pepper
  • 1 dl revet norvegia

Fremgangsmåte

Skjær soppen i skiver og stek den i panne med litt smør. Del squashen på langs og skjær den i skiver. Skjær paprika og purre i strimler.

Bland alle grønnsakene og finhakket hvitløk.

Pisk sammen egg, melk, salt og pepper. Ha grønnsakene i en smurt langpanne (minimum 25x45 cm), hell eggeblandingen over og dryss på revet ost.

La eggepannen stivne midt i oven ved 200 grader i 30 -35 minutter.
Pynt f.eks med basilikum og paprika.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.