Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Pizza/pasta / Ostetortilla (Quesadilla)
  • Ostetortilla (Quesadilla)

Ostetortilla (Quesadilla)

Quesadilla er opprinnelig Meksikansk og spises vanligvis som en snack. Prøv denne hotte varianten med chili.
Enkel
Energi 349.7 kcal
Protein 17.5 g
Fett 21.3 g
Karbohydrater 21.3 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 414.2 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.7 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 192.5 mg
Vitamin B1 0.2 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.2 mg
Vitamin E 0.9 mg
Folat 19.5 µg
Fosfor 368.5 mg
Jern 0.5 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 21.9 mg
Niacin 0.7 mg
Selen 5.8 µg
Sink 2.1 mg

Ukobla ingrediens:
string(10) "rød chili"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 1 bunt frisk basilikum (basilikumblader)
  • 200 g cheddar ost eller annen smakrik ost
  • 2 ts rød chili , finhakket (klasse 1)
  • 1 ss smør
  • 4 stk hvetetortilla

Fremgangsmåte

Grovhakk basilikumbladene, riv osten og rens og finhakk chiliene.

Pensle en stor teflonstekepanne med litt smør, som står på middels varme. Legg er tortilla i pannen og fordel halve ostemengden over. Dryss over halve mengden med chili og basilikum. Legg den andre tortillaen på toppen. Stek til tortillaen er sprø og gylden. Snu tortillaen forsiktig og stek den videre på den andre siden til den også har blitt sprø og gylden.

Gjenta det samme med de to siste tortillaene. Skjær ostetortillaene i 12 biter og server straks.


Tips: Ostetortilla smaker nydelig til ”Krydret gulrotsuppe med linser” eller som et eget lite snackmåltid.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.