Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Pizza/pasta / Pasta med reker eller skinke
  • Pasta med reker eller skinke

Pasta med reker eller skinke

Det enkle er ofte det beste. En pastarett som du kan servere med reker, skinke eller kylling.
Enkel
Energi 192.0 kcal
Protein 8.1 g
Fett 12.6 g
Karbohydrater 11.1 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 54.6 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 1.0 µg
Vitamin D 0.8 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 195.3 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 10.8 mg
Vitamin E 1.7 mg
Folat 10.4 µg
Fosfor 97.2 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 1.5 mg
Magnesium 23.0 mg
Niacin 0.9 mg
Selen 7.3 µg
Sink 0.6 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 250 g båndspagetti
  • Saus
  • 1 ss smør
  • 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 3 stk fedd hvitløk
  • 5 ss frisk kruspersille
  • 15 blad frisk basilikum
  • 1 ts salt
  • ½ ts nykvernet pepper
  • 200 g rensede reker eller kokt skinke

Fremgangsmåte

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

Smelt smør i en kjele.

Kjør de øvrige ingrediensene i en food processor til en grønn blanding. Tilsett blandingen i smøret litt etter litt under omrøring. Smak til med salt og pepper.

Bland nykokt pasta i sausen og vend forsiktid inn reker eller skinke. Pynt eventuelt med noen friske basilikumblader.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.