Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Pizza/pasta / Pastasalat med røkelaks og ost
  • Pastasalat med røkelaks og ost

Pastasalat med røkelaks og ost

Røkelaks kan brukes til så mangt og passer også godt sammen med pasta.
Enkel
Energi 217.4 kcal
Protein 20.8 g
Fett 13.6 g
Karbohydrater 2.7 g
Fiber 0.2 g
Kalsium 30.3 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 4.0 µg
Vitamin D 6.4 µg
Tilsatt sukker 0.1 g
Vitamin A 19.2 mg
Vitamin B1 0.3 mg
Vitamin B6 0.4 mg
Vitamin C 0.6 mg
Vitamin E 2.6 mg
Folat 10.9 µg
Fosfor 236.7 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.4 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 29.6 mg
Niacin 7.2 mg
Selen 26.2 µg
Sink 0.5 mg

Ukobla ingrediens:
string(27) "stilkselleri (stangselleri)"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 150 g jarlsberg
  • 200 skive røkelaks eller røkelaks
  • ca 2 dl stilkselleri (stangselleri)
  • 2 stk eple
  • 2 stk tomat
  • ½ stk isbergsalat
  • ca 300 g kokt pasta
  • Dressing
  • 2 ½ dl lettrømme
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss ketchup
  • 1 ts sukker
  • ¼ ts malt hvit pepper
  • Pynt
  • 2 ss frisk basilikum eller andre urter, finhakket

Fremgangsmåte

Skjær ost, selleri, epler og tomater i terninger.

Bland i salaten og kokt pasta og legg alt i en stor salatbolle, dryss over urter.

Bland sammen lettrømme, sitronsaft, ketchup, sukker og hvitt pepper. Hell dressingen over like før serveringen, eller server den i en skål for seg.

 

Kutt laksen i strimler og fordel oppå salaten eller server ved siden av.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.