Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Pizza/pasta / Pastasaus
  • Pastasaus

Pastasaus

Denne pastasausen passer til alle typer kokt pasta og smaker godt med en grønnsaksalat ved siden av.
Enkel
Energi 69.9 kcal
Protein 4.0 g
Fett 1.1 g
Karbohydrater 10.4 g
Fiber 1.0 g
Kalsium 70.1 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 37.0 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 1.3 mg
Vitamin E 0.8 mg
Folat 13.4 µg
Fosfor 77.5 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.4 mg
Kopper 1.9 mg
Magnesium 15.0 mg
Niacin 0.9 mg
Selen 0.8 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 4 dl melk
  • 2 ss hvetemel
  • ½ ts salt
  • ca. 150 g tomatpuré , tacosaus e.l.
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 5 båt hvitløk , finhakket
  • 1 dl frisk oregano , finhakket

Fremgangsmåte

Bland melk og mel i en kjele og rør til det koker. La sausen koke under lett røring i ca 5 minutter og rør så inn salt. Tilsett tomatpuré og smak til med salt og pepper. Rør inn hvitløk og rikelig med oregano før servering.

Denne pastasausen passer til alle typer kokt pasta og smaker godt med en grønnsaksalat ved siden av.

Tips: Gjør gjerne som italienerne og server en skål med revet vellagret ost, f eks vellagret Jarlsberg eller Sveitser ved siden av.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.