Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Salater / Gresk salat
  • Gresk salat

Gresk salat

Mange har fått sin favorittsalat etter et besøk i Hellas. Prøv gjerne denne, enten som selvstendig rett eller som tilbehør.
Middels
Energi 76.7 kcal
Protein 3.8 g
Fett 4.2 g
Karbohydrater 2.0 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 12.4 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 23.8 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 11.1 mg
Vitamin E 0.4 mg
Folat 20.5 µg
Fosfor 20.7 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 1.0 mg
Magnesium 8.9 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 0.0 µg
Sink 0.1 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • ½ stk isbergsalat eller en blanding grønn salat
  • 1 dl sorte oliven
  • 1 beger rød cherrytomat
  • 2 dl fetaost
  • 1 stk rødløk
  • ¼ ts pepper
  • pyntes med friske urter

Fremgangsmåte

Riv salaten i biter og bland med oliven, halve tomater og fetaost. Skjær rødløken i ringer og fordel det over salaten sammen med nykvernet pepper.

Pynt med urter.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.