Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Salater / Grønn fruktsalat
  • Grønn fruktsalat

Grønn fruktsalat

Enten du har lyst på en sunn dessert eller bare et lite mellommåltid, så kan denne retten anbefales.
Enkel
Energi 101.5 kcal
Protein 1.2 g
Fett 6.6 g
Karbohydrater 8.1 g
Fiber 1.4 g
Kalsium 49.0 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 2.5 g
Vitamin A 95.9 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 17.5 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 10.0 µg
Fosfor 41.5 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 11.2 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 0.7 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 2
  • 2 dl lettrømme
  • 1 ss sukker
  • 100 g rabarbra
  • 1 stk kiwi
  • 100 g galiamelon
  • 1 stk grønt eple
  • 5 blad frisk sitronmelisse , til pynt

Fremgangsmåte

Bland rømme og sukker, og legg det i bunnen av en skål. Skjær deretter frukten i biter og legg det over. Pynt med sitronmelisse.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.