Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Salater / Kyllingsalat
  • Kyllingsalat

Kyllingsalat

Liten tid i hverdagen? På et kvarter har du laget en velsmakende og næringsrik middag som hele familien liker. Legger du ingrediensene i skåler hver for seg, kan barna plukke og mikse sin egen favoritt!
Enkel
Energi 153.5 kcal
Protein 11.4 g
Fett 10.4 g
Karbohydrater 3.3 g
Fiber 0.3 g
Kalsium 53.1 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 35.6 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 3.6 mg
Vitamin E 0.2 mg
Folat 7.6 µg
Fosfor 44.3 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 6.2 mg
Niacin 0.1 mg
Selen 0.4 µg
Sink 0.3 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 1 pk ferdigkuttet salatblanding
  • 2 stk tomat
  • 1 skive rød paprika
  • 1 stk grillet kylling (850 grams råvekt)
  • 8 skive ridderost , i skiver, rullet sammen
  • Dressing:
  • 1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
  • 1 ts karri
  • 3 dl matyoghurt

Fremgangsmåte

Del tomat og paprika i mindre biter, Bland sammen til en salat. Plukk kjøttet av kyllingen og bland det med salaten. Rull sammen osteskivene og stikk de ned i salaten.

Dressing
Bland finhakket ananas og karri i matyoghurten og vips, så har du en flott dressing. 

Server salaten med godt brød.

 

Tips: Ha alle ingrediensene i skåler hver for seg - la barna plukke og mikse sin egen salat.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.