Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Supper / Indisk kyllingsuppe
  • Indisk kyllingsuppe

Indisk kyllingsuppe

En deilig suppe med en eksotisk touch. En fyldig suppe du blir mett av.
Enkel
Energi 27.8 kcal
Protein 0.6 g
Fett 1.8 g
Karbohydrater 2.1 g
Fiber 0.4 g
Kalsium 11.0 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 44.4 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 1.5 mg
Vitamin E 0.1 mg
Folat 2.3 µg
Fosfor 16.5 mg
Jern 0.1 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 3.1 mg
Niacin 0.1 mg
Selen 0.2 µg
Sink 0.1 mg

Ukobla ingrediens:
string(10) "rød chili"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 5 g frisk ingefær
  • 3 stk fedd hvitløk
  • 1 stk rød chili
  • 2 ss smør
  • 3 stk gulrot
  • 1 stk eple
  • 2 stk løk
  • 1 ss hot curry
  • 2 l hønsekraft (kraft fra kokt høne)
  • 1 stk ferdiggrillet kylling (800 g)
  • 3 dl matfløte
  • 1 ts salt
  • ½ ts malt hvit pepper
  • 12 blad frisk koriander

Fremgangsmåte

Riv ingefærrot og finhakk hvitløken. Del chilien på langs og fjern frøene. Finhakk chilien.

Fres ingefær, hvitløk og chili mykt i smeltet smør i en romslig gryte. Tilsett revne gulrøtter, eple og løk. Dryss over curry og tilsett hønsekraft eller buljong. La alt få et oppkok og kok i 10 minutter.

Tilsett kyllingkjøtt i biter, matfløte og smak til med salt og pepper.

Dryss over fersk koriander før servering og server med nanbrød.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.