Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Supper / Prontosuppe
  • Prontosuppe

Prontosuppe

Middag, pronto! Klokka er over middagstid. Sulten? Lag en prontosuppe. Den er som navnet tilsier rask å lage, og den smaker utrolig godt!
Middels
Energi 87.2 kcal
Protein 4.4 g
Fett 4.5 g
Karbohydrater 6.9 g
Fiber 0.8 g
Kalsium 93.3 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.1 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 60.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 4.2 mg
Vitamin E 0.3 mg
Folat 9.8 µg
Fosfor 89.0 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 13.6 mg
Niacin 0.6 mg
Selen 1.5 µg
Sink 0.6 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 100 g bacon eller lettsaltet sideflesk
  • 1 stk gulrot
  • 25 g knollselleri (sellerirot)
  • 1 stk løk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss smør
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 ts paprikapulver
  • 6 dl melk
  • 5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
  • 2 dl pasta
  • 1 ts tørket oregano
  • salt og pepper
  • 1 dl bladpersille
  • 2 dl jarlsberg , revet

Fremgangsmåte

Skjær flesk eller bacon i tynne strimler. Skjær de øvrige grønnsakene i tynne strimler.

Fres bacon, grønnsaker og løk i en kjele. Tilsett tomatpuré og paparikapulver. Rør godt. Hell i melk og grønnsaksbuljong/kraft. Legg i pasta og la alt koke i 10 minutter.

Smak suppen til med oregano, salt og pepper. Strø bladpersille og revet ost over like før servering.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.