Hjem - Oppskrifter / Sunne oppskrifter / Middagsretter / Kyllingfilet med urter
  • Kyllingfilet med urter

Kyllingfilet med urter

Kylligfilet er magert og godt kjøtt som passer til det meste av tilbehør. Dette er en oppskrift med friske krydderurter og matyoghurt.
Enkel
Energi 216.7 kcal
Protein 14.1 g
Fett 17.1 g
Karbohydrater 1.8 g
Fiber 0.6 g
Kalsium 43.6 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 0.6 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 232.0 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.5 mg
Vitamin C 3.9 mg
Vitamin E 0.8 mg
Folat 10.9 µg
Fosfor 172.9 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.8 mg
Magnesium 24.3 mg
Niacin 7.8 mg
Selen 4.8 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 4 stk kyllingfilet
  • 3 ss meierismør
  • 1 ts salt
  • ¼ ts pepper
  • ¼ ts provencekrydder
  • 1 ss frisk timian , finhakket
  • 1 ss frisk rosmarin , finhakket
  • 1 ss bladpersille , finhakket
  • 1 beger crème fraîche orginal, 35 %

Fremgangsmåte

Smelt smøret og bland inn krydder og noe hakkede urter.

Pensle filetene og brun dem i stekepanne, gjerne grillpanne. Legg filetene i en ildfast form og sett dem i ovnen på 210 °C i 4-5 minutter . Ta formen ut, ha på crème fraîche og resten av de hakkede urtene.

Sett formen tilbake i ovnen og etterstek i nye 5 minutter til filetene er passe stekt og alt er gjennomvarmt.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.