Hjem - Oppskrifter / Temaer/anledning / Turmat / Pasta Carbonara
  • Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Ut i skogen, opp på fjellet... Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.
Enkel
Energi 199.7 kcal
Protein 11.8 g
Fett 5.3 g
Karbohydrater 25.6 g
Fiber 1.5 g
Kalsium 123.7 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.7 µg
Vitamin D 0.7 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 57.6 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 1.0 mg
Folat 15.8 µg
Fosfor 172.9 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 2.4 mg
Magnesium 25.4 mg
Niacin 1.0 mg
Selen 5.6 µg
Sink 1.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 2
  • 200 g spagetti
  • 2 stk eggeplomme
  • 2 dl melk
  • 50 g gulost
  • ½ ts pepper
  • 100 g kokt skinke

Fremgangsmåte

Kan gjøres før turen:
Visp sammen eggeplommer, melk og ost og ha det i en tett beholder.
 
Fremgangsmåte:
Kok pasta slik det er forklart på pakken, og hold den varm.

Bland egg, melk, ost og pepper

Ha osteblandingen i den ferdigkokte pastaen og rør godt. Strø over skinke.

Server med en frisk salat.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.