Hjem - Oppskrifter / Temaer/anledning / Turmat / Pizza i reflektorovn
  • Pizza i reflektorovn

Pizza i reflektorovn

Ut i skogen, opp på fjellet... Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.
Middels
Energi 190.8 kcal
Protein 9.0 g
Fett 4.2 g
Karbohydrater 28.3 g
Fiber 2.1 g
Kalsium 118.3 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 39.0 mg
Vitamin B1 0.2 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 2.3 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 31.4 µg
Fosfor 139.9 mg
Jern 0.9 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 1.7 mg
Magnesium 21.1 mg
Niacin 1.3 mg
Selen 3.9 µg
Sink 1.0 mg

Ukobla ingrediens:
string(10) "olivenolje"

Ingredienser

Porsjoner 2
  • Bunn
  • 300 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • ½ pk tørrgjær
  • 2 dl vann
  • 3 ss olivenolje
  • eller pitabrød
  • Fyll 1;
  • 2 stk tomat
  • 1 stk løk
  • 2 skive spekeskinke
  • 2 stk frisk sjampinjong
  • 2 ts tørket oregano
  • 80 g gulost
  • Fyll 2;
  • 1 stk tomat
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 2 ts tørket oregano
  • 100 g gulost

Fremgangsmåte

Kan gjøres før turen:
Bland hvetemel, salt og gjær. Tilsett kaldt vann og olivenolje. Elt til en glatt deig. Deigen må heves like før steking. For å gjøre hevetiden kortere, kan du oppbevare deigen i en pose og legge den inn mot magen de siste timene av turen.
Eller du kan gjøre det superenkelt og benytte pitabrød som pizzabunn eller kjøpe fersk pizzadeig å ta med ut i skogen. 
 
Fremgangsmåte:
Kna deigen sammen, del den i to og kjevle ut to porsjonspizzaer.
Legg bunnen på smurt aluminiumsfolie.
Legg på tomatskiver og dryss på salt og pepper.
Ha på løkringer, sopp og spekeskinke. Dryss på oregano og ost.
Drypp olivenolje over og stek i ca. 10 minutter i reflektorovnen til pizzaen er ferdig.
  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.