Hjem - Spør ekspertene / Helsepersonell / Forskjell på kalsium i tilskudd og melk?
  • Forskjell på kalsium i tilskudd og melk?

Forskjell på kalsium i tilskudd og melk?

Er det noen forskjell på kalsium i melk og i tablettform?

PUBLISERT: 13.01.2012

Kalsium i kalsiumtilskudd foreligger ofte som kalsiumkarbonat, som er et salt.

Mesteparten av kalsium i melk foreligger som kalsiumfosfat, og en del av kalsiumfosfatet er assosiert med melkeproteinet kasein. Dette er en annen form av kalsium enn den som foreligger i de fleste kosttilskudd. Det er derfor forskjell på kalsium i melk og i tablettform.

I kosttilskudd kommer ofte kalsium som kalsiumkarbonat. Dette tas ikke like lett opp som kalsium fra melk. Kalsiumsitrat er en annen form som kan brukes i kosttilskudd. Denne er lettere absorberbar enn kalsiumkarbonat, men er et dyrere alternativ og derfor ikke så mye brukt.

Kilder:
Kwangok et al. Calcium Bioavailability from Bovine Milk and Dairy Products in Premenopausal Women using Intrinsic and Extrinsic Labeling Techniques. J. Nutr. 126: 1406-1411, 1996.
Guéguen et al. The Bioavailability of Dietary Calcium. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 19, No. 2, 119S–136S (2000).

blog comments powered by Disqus