Hjem - Spør ekspertene / Helsepersonell / Kan man spise ost når man har diabetes?
  • Kan man spise ost når man har diabetes?

Kan man spise ost når man har diabetes?

Mannen min har nylig fått diabetes type 2. Kan han spise ost?

PUBLISERT: 13.01.2012

I ost foreligger det naturlig sukker i form av melkesukker (laktose). Noen oster er også tilsatt sukker. Sukkerinnholdet i ost varierer derfor mye, fra nesten null til ganske mye.

Faste gule oster inneholder praktisk talt ingenting, som for eksempel gulost, sveitserost, gouda og Jarlsberg. Smelteoster inneholder også svært lite, mens andre smøreoster inneholder litt mer. Brunost og prim er de ostene som inneholder aller mest sukker.

De som jobber med diabetespasienter anbefaler pasientene å begrense bruken av ost som pålegg til 1/3 av dagens brødskiver. Det er hovedsakelig på grunn av behovet for variasjon i kosten.

Siden personer med diabetes har en økt risiko for hjerte- og karsykdom, kan det også være lurt å velge halvfete og magre oster. Dette er for eksempel halvfete gul- og brunoster, alle smelteoster, og mange av smøreostene. Brie og andre franske oster inneholder mer fett og kan heller spares til fest.

blog comments powered by Disqus