Hjem - Spør ekspertene / Spør ekspertene/Ernæring / Hva gjør aminosyrer i kroppen?

Hva gjør aminosyrer i kroppen?

Hva er aminosyrer og hva gjør de i kroppen?

PUBLISERT: 13.01.2012

Aminosyrer er det som settes sammen til å bli proteiner, akkurat som bokstaver settes sammen til ord. For at du skal kunne skrive trenger du hele alfabetet, og det samme kan man si om aminosyrer. Det finnes 20 ulike aminosyrer, hvorav 9 er essensielle. Det betyr at en må få dem tilført via maten og at kroppen ikke klarer å syntetisere dem selv. Du trenger alle aminosyrene for at du skal kunne bygge alle proteinene kroppen trenger.

Proteinene gjør følgende i kroppen vår:

  • Hjelper å bygge muskelmassen
  • Bevarer muskelmassen
  • Hjelper å opprettholde benmassen
blog comments powered by Disqus
  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.