Neste artikkel 2/

Tips til sunne og gode matpakker

Skrevet av Mona Bjelland

En matpakke kan man gjøre både spennende, god og næringsrik uten at det trenger å være vanskelig eller mye jobb. Vi gir deg tips og inspirasjon til sunne og næringsrike matpakker.

En matpakke kan man gjøre både spennende, god og næringsrik uten at det trenger å være vanskelig eller mye jobb. Enkelte barn kan være kresne og det kan være vanskelig å vite hva man skal legge i matboksen som kan friste ved lunsjtider. Sørg alltid for å ha flere påleggssorter som ost og kjøtt- og fiskepålegg i kjøleskapet i tillegg til rikelig med frukt og grønnsaker. Dersom man har dårlig tid på morgenen kan man godt lage matpakken dagen før og legge den i kjøleskapet.

En annerledes matpakke

Matpakken trenger ikke alltid være brødskiver med pålegg. Det er mye annet spennende og godt man kan ha med seg, og her er det bare fantasien som setter en stopper. Prøv for eksempel:

  • Yoghurt med havregryn/kornblanding
  • Pizza fra dagen før, gjerne laget med grovt mel
  • Pastasalat med f.eks issalat, pastaskruer, mais, skinkestrimler, tomater og osteterninger
  • Grove pannekaker med ost og skinke
  • Kornblanding med melk eller yoghurt. Ha med en liten boks og en skje

Fristende matpakketips:

Skolemelk og frokostblanding

Ta med en boks med frokostblanding på skolen og hell over skolemelken, et beger yoghurt eller skyr. Dette kan er en god og mettende matpakke og en variasjon til brødskiven. Husk å kjøpe frokostblanding som er nøkkelhulsmerket.

Ferske Scones i matpakken

Lag ferske scones om morgenen eller kvelden i forveien.

Forbered bakingen kvelden i forveien med å veie opp alle de tørre ingrediensene, da er det bare å tilsette væsken om morgenen og sette de på en stekeplate og i løpet av 20 minutter har du nysteket scones.

Pizzasnurrer

Send med dypfryste pizzasnurrer i matpakken. Innen storefri er de tinte og smaker nesten som ferske.

Grove vafler

Grov vaffel passer godt i matpakken. Pakk gjerne vafler og pålegg hver for deg så holder pålegget seg bedre.

Stekte vafler kan fryses. da er det bare å ta ut så mange du trenger om morgenen.

Grove Pannekaker

Pannekaker kan også være et ypperlig alternativ til brødskive i matpakken.

Grove rundstykker

Grove rundstykker med egg og kaviar smaker godt sammen med kald melk. Tips, ta med porsjonstuber med kaviar. Klikk på link og se hvordan du lager grove rundstykker.

Salat i matboksen

Salat kan man variere i det uendelig. Her har du noen forslag:

Rekesalat

Lag en god og mager dressing av kesam, skyr, yoghurt

Kjøttboller i matboksen

En morsom variant er å tre pålegg som kjøttboller, osteterninger og grønnsaker på et spyd eller en tråd.

Fullkornwraps

Fullkornwraps er et godt matpakkealternativ. Fyll for eksempel med ost, skinke og salat eller middagsrester.