Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Geitost

Ostehøvel som skjærer av brunost på fjøl

Ekte norsk geitost er en type brunost laget av råvarer som bare kommer fra geit; en blanding av geitmyse, geitfløte og geitmelk som kokes inn til den blir fast og skivbar. 

Geitost har en søtlig, karamellaktig smak med et tydelig preg av geitmelk.

Det lages geitost i mange land i verden, men den brune utgaven er Norge så å si alene om.