Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Syrnet smør

Pakke med smør og kniv

Når fløten syrnes med melkesyrebakterier før kjerning av smøret får man syrnet smør. Syrnet smør har mer aroma enn smør kjernet av søt fløte.