Jod
Jod (I) er et sporstoff som er viktig for hormonene som regulerer stoffskiftet. Jod er også nødvendig for normal vekst og utvikling av hjernen hos foster og små barn.
Anbefalt inntak av jod
Helsedirektoratet anbefaler et daglig inntak av jod på 150 mikrogram (µg) for barn over 10 år og voksne. Anbefalingene er noe lavere for små barn, og noe høyere for gravide og ammende.
Kilder til jod
Mesteparten av jod i det norske kostholdet får vi fra:
- Melk og meieriprodukter
- Fisk og sjømat (spesielt hvit fisk)
- Egg
Blant meieriproduktene er jodinnholdet høyest i brunost og prim, samt melk, syrnet melk og yoghurt. Til sammen bidrar melk og meieriprodukter med 60 – 80% av jodinntaket i Norge, og fisk bidrar med cirka 20%.
Les mer om hvordan du får nok jod.
Relatert
Artikkel
Disse næringsstoffene får du fra melk
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.Er jodmangel et problem igjen?
Er jodmangel et problem igjen?
Før 1950-tallet var struma et helseproblem i Norge. Endringer i nordmenns kosthold skaper nå bekymring igjen.Lavt jodinntak blant norske kvinner
Urovekkende lavt jodinntak blant norske kvinner
En rapport fra Nasjonalt råd for ernæring viser at deler av befolkningen får såpass lite jod at det er behov for akutte tiltak.Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Barn trenger nok jod for å vokse og utvikle seg normalt, og meieriprodukter og fisk er de største jodkildene i barnas kosthold. Derfor kan det være smart å la barna få brunost, prim og yoghurt i matpakken.Hvordan får jeg nok jod?
