Bruschetta med aubergine

Den klassiske bruschettaen er med hakkede, solmodne tomater. Denne oppskriften er med cottage cheese og aubergine, og må bare prøves.

Sandwichkake Fylt brødrull
lett
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

1
1 skive brød
2 skive aubergine
1 dl cottage cheese
3 skive rød paprika

Fremgangsmåte

  1. Stek brødskiven lett på begge sider, det samme med auberginen.
  2. Legg på cottage cheese og pynt med paprika.